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随着春节临近，餐饮行业迎来传统旺季。日前，记者从海底捞了解到，海底捞已开启年夜饭预订，超700家海底捞门店、超750个海底捞外送站点将在除夕夜和大年初一持续营业。

“刚有一个顾客咨询能否预订120人的餐位”，海底捞广州太阳新天地店经理杨娅妮告诉记者，近期许多公司的年会聚餐订单增多，预计本周末年前团队聚餐消费会达到一个峰值。记者从海底捞上海打浦路店也了解到，近期大桌预订对比上周工作日增长五成、包间预订增长七成。

海底捞相关负责人介绍，今年公司聚餐的预订量较去年提升，且预订高峰期提前。随着春节临近，公司、团队聚餐的消费会在未来几天达到高峰。

为了应对春节客流高峰，海底捞推出多项政策，确保留岗员工能安心过好年。据悉，春节期间，海底捞将为坚守岗位员工发放假期工资，并开展员工聚餐、晚会守岁等活动，让员工体验春节氛围。

此外，据公司负责人介绍，海底捞还鼓励留岗员工为家人邮寄新年“家书”，部分门店将邀请春节员工家属到店共度团圆年，尽可能让员工在春节能跟家人“团聚”。针对有子女家属在工作地的员工，海底捞则会发放家庭新年福利。

“海底捞一直有亲子陪伴计划，为员工照料、陪伴子女提供便利，鼓励员工将子女接到工作地生活，帮助员工避免其子女因父母外出工作而成为留守儿童。”该负责人表示，海底捞还实行祖父母、外祖父母福利制度，春节期间将为符合条件的员工送上新年福利。

（文章来源：上海证券报·中国证券网）

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